El proyecto ChangeCup (Flavours of Change Cup – Migrant Empowerment Through Sustainable Cooking) busca empoderar a personas migrantes, especialmente mujeres, utilizando la cocina como herramienta de inclusión social y profesional. Su misión es facilitar el acceso al empleo en el sector culinario, promover prácticas alimentarias sostenibles y fomentar el intercambio cultural a través de la gastronomía europea.
ChangeCup plantea los siguientes objetivos específicos:
- Impulsar la inclusión laboral y social de los migrantes en el sector culinario mediante formación profesional, mentorías y oportunidades de certificación.
- Promover sistemas alimentarios social y ecológicamente sostenibles compartiendo técnicas y tradiciones culinarias de diferentes culturas.
- Sensibilizar a la sociedad sobre la igualdad social y la sostenibilidad a través de la participación pública y el intercambio de experiencias y recetas sostenibles
En este marco, se desarrollarán los siguientes materiales y actividades:
- Competiciones regionales de cocina: concursos locales en cada país socio para destacar el talento de los participantes.
- Competición final europea en Alemania: un evento internacional donde los finalistas de los concursos regionales competirán y compartirán sus tradiciones culinarias en un entorno de conexión y aprendizaje intercultural.
- Publicación de un libro de recetas (impreso y digital) disponible en varios idiomas que combina platos tradicionales con contenido educativo sobre sostenibilidad.
- Talleres de formación online (E-learning): seminarios sobre soberanía alimentaria, seguridad alimentaria y técnicas de cocina profesional.
Las organizaciones socias del consorcio de este proyecto son:
- (Coordinador) KMGNE. Alemania.
- ANCE. Grecia.
- DEFOIN. España.
- Sapori da Ascoltare (SDA). Italia.
- CSCP. Alemania.
Página web del proyecto: https://www.changecup.eu/
Departamento de Proyectos Europeos de Defoin. Desde el año 2014, Defoin ha participado en 35 proyectos europeos (en diferentes convocatorias, como ERASMUS+ KA2, KA3, SPORT y CB…), promoviendo y liderando la creación de nuevos materiales educativos y formativos, así como acercando el programa Erasmus+ y otras iniciativas europeas a diferentes colectivos. Contamos con una red de más de 200 organizaciones europeas socias, número que se amplía cada año gracias al desempeño del Departamento de Proyectos Europeos de Defoin. Para contactar con nuestro equipo, podéis hacerlo a través de info@defoin.es o 910 103 055. También podéis ampliar la información sobre los proyectos europeos en los que ha participado y participa Defoin pinchando aquí: https://defoin.es/proyectos-europeos/
