Jornada «Economía circular y emprendimiento rural» en Mataelpino
El pasado 29 de junio, Defoin celebró en la localidad madrileña de Mataelpino la jornada «Economía circular y emprendimiento rural». Durante el evento, se presentaron los principales resultados del proyecto europeo U-Eco, que se dirige a emprendedores y profesionales buscando la incorporación de la economía circular en sus start-ups y proyectos empresariales. En línea con el mismo proyecto, se presentó el manual de formadores desarrollado en la última fase del proyecto. Dicho manual cuenta con contenidos pedagógicos dirigidos a formadores, con recursos para introducir la economía circular a aquellas personas interesadas en incorporarla.
En la jornada pudimos contar con la participación de diversos ponentes que aportaron riqueza y dinamismo a la sesión: María Isabel Giménez – Concejala de Agroecología, Ganadería y Bienestar Animal, Participación, Transparencia y Movilidad del Ayuntamiento del Boalo-Cerceda-Mataelpino, nos dio la bienvenida hablándonos de los múltiples proyectos sobre economía circular que tenían lugar en el municipio. Por otra parte, Paco Presa nos habló del emprendimiento en el marco de la economía circular, compartiendo su amplia experiencia como emprendedor y empresario. Juan Escalona presentó el proyecto Agriskills sobre emprendimiento en el ámbito rural. Para cerrar la sesión, Laura Calvo, de la Escuela de Organización Industrial, presentó el MOOC sobre Economía Circular que llevan a cabo desde la EOI.
Para finalizar la jornada, pudimos disfrutar de una degustación de productos de la zona de la sierra de Madrid a los pies de la Pedriza, una de las zonas de montaña más emblemáticas de la Comunidad de Madrid. Compartimos con vosotros algunas fotos del desarrollo de la jornada.